Főmenü

Menu

Citromos sajttorta

Citromos sajttorta

Hozzávalók a tésztához:

  • 2 tojás
  • kb 100 g aprószemű zab
  • 1 kiskanál kókuszzsír
  • édesítő
  • vanília aroma
  • sütőpor


A krémhez:

  • 1 kispohár natúr joghurt
  • 500 g zsírszegény túró (én az aldisat szeretem, nagyon jó krémes)
  • egy kanál BBN francia vaníliás fehérje
  • egy citrom leve
  • expressz zselatin


A tészta alapvetően a zabkekszre hasonlít, csak nem raktam bele fehérjét. A zabot és a tojásokat a kókuszzsírral összekeverem, egy egész kicsi sütőporral, hogy fellazuljon. Ízlés szerint folyékony édesítő mehet bele, és most megtaláltam a vanília aromát, úgyhogy cseppentettem bele azt is. Kókuszzsírral kikent edény aljába nyomogattam, magas hőmérsékleten 8-10 percig sütöttem. Miután kihűlt, megcsináltam a krémet. A hozzávalókat alaposan összekevertem, de a citromlevet és a zselatint csak a legvégén kevertem bele. Aki édesebben szereti, tegyen bele egy kis folyékony édesítőt is. Ráterítettem a hideg tésztára és a hűtőbe tettem, amíg elmentem edzeni, amúgy a zselatinnak kb 3 óra kell a hűtőben.

Pocsai Réka