Főmenü

Menu

Diétás túrógombóc kókuszreszelékbe forgatva

Sziasztok!
Tegnap este valami különlegeset alkottunk: diétás túrógombócot kókuszreszelékbe forgatva. :grat:

Már régóta tökéletesítgetjük a receptet, általában pici aprószemű zabpehelybe forgatjuk, néha durvára tört dióba, de most kókuszreszelékbe. :) Imádom a kókuszos dolgokat, a túrógombóc pedig egész Raffaello-szerű lett vele. Nekem ezzel ízlett a legjobban, szeretném megosztani veletek.

Hozzávalók:
- 2 doboz 250 g-os zsírszegény túró
- 2 egész tojás
- 100-150 g aprószemű zab
- kb 5 adag vaníliás fehérje
- reszelt citromhéj
- folyékony édesítő
- 250 ml natúr joghurt
- kókuszreszelék

Elkészíteni igazából nagyon egyszerű: össze kell keverni a túrót, a tojásokat, és a zabot. 100 g zabnál nem nagyon kell több bele, elég ragacsos marad az állaga amúgy is, nem javít sokat rajta sem 150, sem 200 g sem. Nekem most 2,5-3 adag francia vaníliás BBN Water Whey ment bele. Ez nem annyira édes fehérje, aki az édesebbhez szokott, annak ajánlom plusz egy kanál folyékony édesítővel csinálja. Én szeretem így, édesítő nélkük is, csak egy kis citromhéjat reszeltem bele ég, a túróhoz szinte mindig kell. :)
Egy órát kellene állni hagyni a hűtőben, de szerintem sosem volt hozzá annyi türelmünk. :D
Forrásban lévő vízbe szaggattam egy evőkanállal. Régebben próbáltuk kézzel gyúrogatni, de nagyon ragad. :) A gombóckák fel fognak jönni 2-3 perc múlva a víz tetejére (néha kell nekik egy kis segítség, mert szeretnek hozzátapadni az edény aljához), ki is lehet őket halászni. Kókuszreszelékbe forgattam őket. A vacsit a vaníliás öntet koronázza meg: egy nagy puhár natúr joghurtba 2 adag vaníliás fehérjét kevertem, ezzel öntöztem meg a gombócokat. Itt szintén ajánlom az édesszájúaknak a plusz édesítőt.

Gyors, fehérjedús, diétás édes vacsi és a lelkiismereted is tiszta marad! :)

Pocsai Réka