Főmenü

Menu

Brokkoli püréleves

Brokkoli püréleves

Hozzávalók:

500 g nyers brokkoli
4-5 dl víz
3 gerezd fokhagyma
fűszerezés: himalája só, fehér bors, szerecsendió és sok medvehagyma (fagyasztott- mikor szezon volt vettem pár "csokorral")
Semmi extra. Megfőzzük a sós, fűszeres vízben a brokkolit, botturmixszal leturmixoltam és a végén adtam csak hozzá a medvehagymát, hogy az aromája jobban érződjön. Pluszban esetleg pirított mandulával vagy magvakkal, sajtos-zabos pufikkal, mártogatva, tányért kitörölve...
Legegyszerűbb elkészíteni.

Bihari Elisabeth